Di Masso


Dolci di natura

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La famiglia Di Masso rappresenta uno dei principali punti di riferimento della pasticceria abruzzese.
Siamo a Scanno, antico e suggestivo borgo incastonato tra i monti del Parco Nazionale, sulle rive dell’omonimo lago.
Qui i fratelli Angelo, Giulio e Alessandro continuano con successo un’arte familiare le cui origini si perdono nel tempo, producendo dolci ispirati alla tradizione più autentica lavorati esclusivamente con ingredienti naturali di prima qualità.

Tra le tante specialità figurano i tradizionali mostaccioli ripieni e al mosto cotto, il PanDolciotto, soffice trancetto a base di miele abruzzese, la Cerasella di Scanno, tortino di frolla a base di mandorle e ciliegie del lago di Scanno, ma anche una
vasta scelta di biscotti e frollini e di dolci lievitati.
Un posto a parte merita il Pan dell’Orso, un dolce a base di mandorle e miele, ricoperto di cioccolato, che ricorda quello che anticamente le spose preparavano per i loro uomini quando partivano per la transumanza.

I nostri prodotti

IL PRODOTTO

IL PAN DELL'ORSO


Un giorno d’autunno di tanti anni fa, i pastori erano pronti a lasciare Scanno per condurre le greggi in terre più calde. Ogni pastore aveva la bisaccia colma di Panelli, dolci a base di mandorle e miele, ricercati per l’ineguagliabile fragranza. Si racconta che un grosso orso aggredì lo stazzo e divorò soltanto tutti i Panelli.

Da allora, quel dolce squisito, fu chiamato Pan dell’Orso.

La fama della dolciaria Di Masso è legata alla rivisitazione di quella antica ricetta e da tre generazioni a Scanno, nel cuore dell’Abruzzo più incontaminato, il Pan dell’Orso ha un soffice impasto di mandorle, miele e squisito cioccolato.
Un dolce da gustare in compagnia nel fine pasto o insieme ad un tè o una cioccolata calda.


DOVE SIAMO

Di Masso - Viale dal lago, 20 - Scanno (AQ)
 

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