Molino dei Celestini


Dove l’aria è buona e la natura protetta

 

Il Molino dei Celestini custodisce le tradizioni culinarie abruzzesi e le porta sulla vostra tavola.

Cucina povera di sofisticazioni ma ricca di genuini sapori, propria di un’antica consuetudine contadina; coltivazioni semplici e riservate, prodotti della terra con peculiare “localizzazione” e tipicità, hanno trovato in tempi moderni la loro esaltazione coniugando unicità di sapori e salvaguardia della salute.

Materie prime e peculiarità della lavorazione attribuiscono ai prodotti del Molino dei Celestini caratteristiche, per alcuni versi, ineguagliabili.

Essi ricalcano appieno i confini geografici e le caratteristiche alimentari del “tipico abruzzese”, salvaguardando, appunto, originalità di materie prime, individualità di sapori, ricchezza nutrizionale.

I nostri prodotti

IL MULINO

Genuinità, sapore, ricerca


Il mulino è stato costruito intorno al 1400 dai monaci Celestini per la Comunità peligna. La comunità celestiniana, riportata dalle cronache come “utili signori” di Pratola per concessione di Carlo II d’Angiò, dimorarono nella zona dal 1294 fino al 1807, quando l’Ordine fu soppresso per effetto delle leggi napoleoniche.

Oggi il marchio Molino dei Celestini vuole rappresentare la sintesi di una tradizione agro-alimentare abruzzese che coniuga genuinità, sapore, ricerca e dettaglio delle materie prime, peculiarità di una produzione artigianale con buona parte delle linee preparate a mano.


DOVE SIAMO

MOLINO DEI CELESTINI - Via Valle Madonna, 52 - Pratola Peligna (AQ)
 

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